HM-Brow

Sehr feine mandelige pflaumenartige Töne in der Nase, vollmundig milder Körper am Gaumen, im Abgang lange nachklingender marzipaniger Ton. Kriecherln werden zu den Primitivpflaumen gezählt, da das Fleisch nicht kernlösend ist und daher schlechter verwertbar. Dadurch jedoch der schöne Mandelton! Verwandtschaftliche Verhältnisse bestehen zu Schlehen und den St Julien Pflaumen.

Alkoholgehalt: 40 %

Hersteller: Edelbrennerei Toni Rassner, Schneebergland

Unsere kleinen, in guter Familientradtion geführten Hausbrennereien sind seit Generationen der Qualität verpflichtet. Sie verarbeiten mit selbstverständlicher Sorgfalt und Geschick die alten heimischen Obstsorten, Wildfrüchte und Wurzeln zu edlen Bränden auf höchstem Niveau. Das Ziel ist nicht die Menge, sondern die Freude an der Spitzenqualität. Dass auf Aromastoffe und Zuckerzusatz bei der Maische und beim fertigen Edelbrand bewusst verzichtet wird, versteht sich von selbst. Der Alkohol entsteht zu 100% aus dem Fruchtzucker. Das Aroma der Früchte, der Beeren, des Waldes, der Natur einzufangen, ist die Herausforderung der alteingesessenen bodenständigen Brennerfamilien